Tzatziki van radijs

 

Ingrediënten

• 2 bosjes radijs
• bosje bieslook (a 25 g)
• 4 el Griekse yoghurt
• 1 teen knoflook, geperst
• 1 el olijfolie extra vierge

 

Bereiden
Snij de radijsjes in vieren en doe ze in een schaal. Snij de bieslook fijn,maar hou wat stengels achter voor de garnering. Meng de yoghurt,knoflook en fijngesneden bieslook met de radijsjes. Breng op smaak met peper en zout. Druppel de olie erover en garneer met de bieslookstengels. Lekker bij gegrild vlees en geroosterde aardappelen.